創蔵

漁港及びマグロ専門業者と提携をしており、毎日選りすぐりの鮮度抜群の魚を仕入れております。その中でも特にマグロには自信を持っており、ご来店頂いた際には是非ともご賞味頂きたい逸品です。

【和牛】鳥取いなば万葉牛/脂の融点が低く、脂の旨味を持ちながら、あっさりと溶けていく口溶けが特徴で、くどさが少ないキレの良い肉質です。A5ランクのサーロインステーキをぜひご賞味ください。【豚肉】淡路島産えびすもち豚/あっさりした味わいで食べやすいことが特徴です。希少性が高く「究極の豚」とも称されるほどの銘柄豚「えびすもち豚」を、ぜひご賞味ください。【鶏肉】朝びきの鮮度抜群の鶏肉を使用しております。

【しゃり】江戸前の赤酢を使用しており、香りとまろやかな味わいが特徴です。【米】厳選した岡山県産の高アミロース米を使用しており、粒の大きさにもこだわっております。【寿司醤油】カツオ風味の創蔵オリジナル配合の出汁醤油を使用しております。【オリーブオイル】南スペインアンダルシア産エキストラバージンオリーブオイル【創蔵オリジナルマヨネーズ】鉄板焼きに合う独自配合の酸味を抑えたオリジナルマヨネーズです。